Wegania
  • Witam!
    • O Weganii
  • Warsztaty
    • Terminy
  • Jadłospisy
  • Blog
  • Kontakt

Cukinia z kaszą jęczmienną

9/6/2015

0 Komentarze

 
Super fajny pomysł na grilla. Niedawno wróciłam z wyjazdu, na którym się regenerowałam i wyciszałam z daleka od warszawskiego zgiełku. Uwielbiam miejsca gdzie mogę być blisko przyrody, wśród zieleni, to mnie bardzo odpręża. Relaks relaksem, ale coś na ruszt trzeba włożyć, bo skąd czerpać energię, aby rozkoszować się tym wszystkim. No właśnie nie ma to jak grill na świeżym powietrzu z faszerowaną cukinią w roli głównej.
Obraz
SKŁADNIKI:
4 cukinie przekrojone na pół i z wydrążonym
 środkiem (miąższ pokroiłam i dodałam do farszu)
200 g kaszy jęczmiennej
1000 g wody
1 cebula
30 g oleju
1 marchew przekrojona na pół
1 brokuł pokrojony na małe różyczki
1 opakowanie tofu pokrojonego i podsmażonego
1 mała papryka albo pół dużej pokrojonej na kawałki
1/2 pęczka posiekanej pietruszki (koperku albo kolendry)
2 czubate łyżki mąki z ciecierzycy albo z płatków owsianych
1 czubata łyżeczka vegety z TM (ja używam jej zamiast soli)
1/2 łyżeczki pieprzusok z połowy cytryny

WYKONANIE:
Do TM wlewamy 1000g wody, wkładamy koszyczek i wsypujemy do niego kaszę. Gotujemy 20min/100C/obr.1. Kaszę przesypujemy do innego naczynia i wylewamy wodę oraz wycieramy do sucha naczynie. Wkładamy cebulę i rozdrabniamy 3sek./obr.5. Dodajemy olej i podduszamy 2 min ./Varoma/obr. 1. Wkładamy marchew i rozdrabniamy 2 sek/obr.5. Dodajemy brokułę, paprykę, miąższ z cukinii oraz przyprawy i podduszamy z odrobiną wody 15 min/100C/obr.1. Wkładamy pozostałe składniki, czyli tofu, natkę, mąkę z ciecierzycy, przyprawy i ugotowaną kaszę i mieszamy 20 sek./noże wsteczne/obr.4 Farsz nakładamy do cukinii. W tej postaci cukinię można ugrillować (tylko zawińcie każdą połówkę szczelnie w folię aluminiową i połóżcie na grillu. ok. 10-15 min i wystarczy. Cukinia po nakłuciu widelcem ma być miękka). Możecie także upiec cukinię w piekarniku 15 min w 180C.


SMACZNEGO

0 Komentarze



Odpowiedz

    ANKIETA

    Przepisy

    Wszystkie
    Bez Glutenu
    Desery
    Grill
    Na Surowo
    Napoje
    Obiady
    Pasty I Pasztety
    Pieczywo
    Przekąski
    Przetwory
    Sniadania
    Warsztaty
    Zupy

     

    Kanał RSS

    POLUB BLOGA:


    PARTNERZY:
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Durszlak.pl
    Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
    Obraz
    
Warsztaty
Blog
Kontakt

kontakt@wegania.pl
© 2015 Wegania. All rights reserved.

Obraz