Wegania
  • Witam!
    • O Weganii
  • Warsztaty
    • Terminy
  • Jadłospisy
  • Blog
  • Kontakt

Zupa brokułowa

7/6/2015

0 Komentarze

 
Picture
W chłodne dni ta sycąca zupka ma niezwykłą moc rozgrzewającą. Dzięki temu, że tylko połowa warzyw jest zmiksowana, nie jest to typowy krem.
SKŁADNIKI:
6 szklanek bulionu warzywnego 
(ja rozpuściłam 1 łyżkę bulionu warzywnego
 wcześniej przygotowanego w 6 szklankach wody)
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 duża marchew lub 2 małe
½ czerwonej papryki drobno pokrojonej
1 ząbek czosnku drobno posiekanego
1 duży pomidor pokrojony
2 ziemniaki nieobrane, pokrojone w kostkę
1 duży brokuł wraz z korzeniem, pokrojony na kawałki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżeczki Vegety (przygotowałam sama)
½ łyżeczki pieprzu 
WYKONANIE:
Do robota kuchennego lub thermomixa wrzucamy cebulę i rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Dodajemy selera i marchew, rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Wlewamy szklankę bulionu i gotujemy ( w thermomixie 5min./100C/Obr.1) Dodajemy czosnek, paprykę, pomidora i gotujemy (w thermomixie 4min/100C/Obr.1) Dolewamy pozostałe 4 szklanki bulionu i pokrojonego brokuła , ziemniaki, tymianek, vegete, pieprz. Gotujemy (w thermomixie 20min./100C/Obr.1). Warzywa mają być miękkie. Połowę zupy przelewamy do innego garnka a połowę miksujemy na krem ( w thermomixie 10sek/Obr.8). Następnie łączymy obie części i mieszamy.


SMACZNEGO!

0 Komentarze



Odpowiedz

    ANKIETA

    Przepisy

    Wszystkie
    Bez Glutenu
    Desery
    Grill
    Na Surowo
    Napoje
    Obiady
    Pasty I Pasztety
    Pieczywo
    Przekąski
    Przetwory
    Sniadania
    Warsztaty
    Zupy

     

    Kanał RSS

    POLUB BLOGA:


    PARTNERZY:
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Durszlak.pl
    Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
    Obraz
    
Warsztaty
Blog
Kontakt

kontakt@wegania.pl
© 2015 Wegania. All rights reserved.

Obraz