W chłodne dni ta sycąca zupka ma niezwykłą moc rozgrzewającą. Dzięki temu, że tylko połowa warzyw jest zmiksowana, nie jest to typowy krem.
SKŁADNIKI:
6 szklanek bulionu warzywnego
(ja rozpuściłam 1 łyżkę bulionu warzywnego
wcześniej przygotowanego w 6 szklankach wody)
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 duża marchew lub 2 małe
½ czerwonej papryki drobno pokrojonej
1 ząbek czosnku drobno posiekanego
1 duży pomidor pokrojony
2 ziemniaki nieobrane, pokrojone w kostkę
1 duży brokuł wraz z korzeniem, pokrojony na kawałki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżeczki Vegety (przygotowałam sama)
½ łyżeczki pieprzu
WYKONANIE:
Do robota kuchennego lub thermomixa wrzucamy cebulę i rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Dodajemy selera i marchew, rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Wlewamy szklankę bulionu i gotujemy ( w thermomixie 5min./100C/Obr.1) Dodajemy czosnek, paprykę, pomidora i gotujemy (w thermomixie 4min/100C/Obr.1) Dolewamy pozostałe 4 szklanki bulionu i pokrojonego brokuła , ziemniaki, tymianek, vegete, pieprz. Gotujemy (w thermomixie 20min./100C/Obr.1). Warzywa mają być miękkie. Połowę zupy przelewamy do innego garnka a połowę miksujemy na krem ( w thermomixie 10sek/Obr.8). Następnie łączymy obie części i mieszamy.
SMACZNEGO!
SKŁADNIKI:
6 szklanek bulionu warzywnego
(ja rozpuściłam 1 łyżkę bulionu warzywnego
wcześniej przygotowanego w 6 szklankach wody)
1 cebula
1 łodyga selera naciowego
1 duża marchew lub 2 małe
½ czerwonej papryki drobno pokrojonej
1 ząbek czosnku drobno posiekanego
1 duży pomidor pokrojony
2 ziemniaki nieobrane, pokrojone w kostkę
1 duży brokuł wraz z korzeniem, pokrojony na kawałki
1 łyżeczka suszonego tymianku
2 łyżeczki Vegety (przygotowałam sama)
½ łyżeczki pieprzu
WYKONANIE:
Do robota kuchennego lub thermomixa wrzucamy cebulę i rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Dodajemy selera i marchew, rozdrabniamy (w thermomixie 2sek/Obr.5). Wlewamy szklankę bulionu i gotujemy ( w thermomixie 5min./100C/Obr.1) Dodajemy czosnek, paprykę, pomidora i gotujemy (w thermomixie 4min/100C/Obr.1) Dolewamy pozostałe 4 szklanki bulionu i pokrojonego brokuła , ziemniaki, tymianek, vegete, pieprz. Gotujemy (w thermomixie 20min./100C/Obr.1). Warzywa mają być miękkie. Połowę zupy przelewamy do innego garnka a połowę miksujemy na krem ( w thermomixie 10sek/Obr.8). Następnie łączymy obie części i mieszamy.
SMACZNEGO!
Kanał RSS
