Wegania
  • Witam!
    • O Weganii
  • Warsztaty
    • Terminy
  • Jadłospisy
  • Blog
  • Kontakt

Zupa fasolowa, czyli proteinowe bum bum :)

28/3/2020

1 Comment

 
Obraz
Zupa to prawdziwa bomba witaminowa :) Fasola zawiera witaminy z grupy B https://natu.care/pl/witaminy/witamina-b C i E a także niezwykle istotny dla naszego organizmu wapń i fosfor.

Składniki:


  1. Fasola biała sucha 400g
  2. Woda
  3. Cebula 3 szt.
  4. Marchew 2 szt.
  5. Pietruszka 1 szt.
  6. Seler bulwa ćwiartka
  7. Seler naciowy 2 łodygi
  8. Por 1/3 całości
  9. Koncentrat bulionu warzywnego 1 łyżka
  10. Domowa „wegeta” 1 łyżka
  11. Ziele angielskie 5 ziarenek
  12. Liść laurowy 4 szt.
  13. Jałowiec 4 szt.
  14. Cząber 1 łyżeczka
  15. Majeranek 1 łyżeczka
  16. Kurkuma 1 łyżeczka
  17. Papryka wędzona 2 łyżeczki
  18. Pieprz 1 łyżeczka
  19. Sól 1 łyżeczka
  20. Czosnek 3 ząbki przeciśnięte przez praskę
  21. Ziemniaki pokrojone w kostkę 8 szt.
  22. Mąka pszenna 1 łyżka
  23. Olej kokosowy rafinowany 1 łyżka

Wykonanie:
Fasolę moczę przez noc. Wylewam wodę z moczenia. Do dużego garnka wlewam świeżą wodę i gotuję fasolę do miękkości. Przekładam do miski. Do garnka wrzucam na dno przekrojone na pół dwie cebule. Rumienię je z każdej strony. Dodaję pokrojone w kawałki marchewki, pietruszkę, selera, pora. Zalewam wodą do 3/4 garnka. Dodaję „wegetę”, bulion i zioła. Gotuję przez około 30 minut, aż zmiękną warzywa. Do wywaru wyciskam czosnek i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuję przez 10 minut. Dodaję ugotowaną fasolę. Na patelni podgrzewam olej i rumienię  drobną posiekaną trzecią cebulę. Pod koniec rumienienia dosypuję mąkę i chwilkę podsmażam. Zawartość patelni przekładam do garnka i przez chwilę gotuję. Jeśli lubicie możecie dodać do zupy świeży koperek. Smacznego! 
1 Comment
alja9
6/10/2020 08:08:57

zupa pyszna ale koper pasuje do fasoli jak pięść do nosa.

Reply



Leave a Reply.

    ANKIETA

    Przepisy

    Wszystkie
    Bez Glutenu
    Desery
    Grill
    Napoje
    Na Surowo
    Obiady
    Pasty I Pasztety
    Pieczywo
    Przekąski
    Przetwory
    Sniadania
    Warsztaty
    Zupy

     

    Kanał RSS

    POLUB BLOGA:


    PARTNERZY:
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Obraz
    Durszlak.pl
    Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
    Obraz
    
Warsztaty
Blog
Kontakt

[email protected]
© 2015 Wegania. All rights reserved.

Obraz