Bardzo fajna i smaczna sałatka dla osób, które dzień przetrwały na węglach i białku. Niewielki zastrzyk tłuszczów, bardzo zdrowych zresztą i moc witamin. A ten smak, mmmmm, pozostaniecie jej fanami na lata i stałym elementem zakupów będzie, jeśli nie kolendra i awokado, to przynajmniej awokado.
W sałatce występuje newralgiczne połączenie ogórka z innymi uczestnikami dania bogatymi w wit. C. Otóż tenże ogórek posiada enzym askorbinazę, który neutralizuje wit. C w całym daniu, a tego nie chcemy. Jest na to rada. Jako pierwszego pokrójmy ogórka i pokropmy go potrzebną do sałatki cytryną. Zanim przygotujemy resztę warzyw ogórek stanie się przyjazny dla reszty.
Energia całość: 444 kCal
Porcja (1/3): 148 kCal
Węglowodany porcja: 9 g
Białko porcja: 1g
Tłuszcze porcja: 12 g
Skład:
220 g ogórka (1 tzw. długi)
220 g pomidorów ( np. koktajlowych)
150 g awokado (smaczliwka) - (1.5 awokado bez pestki i skóry)
natka pietruszki - 1/3 dużego pęczka bez twardych łodyg
kolendra - cała mała doniczka sklepowa
oliwa - 2 łyżki
sok z połówki cytryny
Kroimy ogórka w dowolne kształty, polewamy sokiem z cytryny, kroimy pomidory i obrane, wypestkowane awokado - kształty również dowolne. Dodajemy do ogórka i dorzucamy posiekaną natkę i kolendrę. Wszystko skrapiamy oliwą, mieszamy i konsumujemy. Jeśli ktoś chce dorzucić węgli to polecam tostowany chleb razowy, wyśmienicie pasuje.
Smacznego!
W sałatce występuje newralgiczne połączenie ogórka z innymi uczestnikami dania bogatymi w wit. C. Otóż tenże ogórek posiada enzym askorbinazę, który neutralizuje wit. C w całym daniu, a tego nie chcemy. Jest na to rada. Jako pierwszego pokrójmy ogórka i pokropmy go potrzebną do sałatki cytryną. Zanim przygotujemy resztę warzyw ogórek stanie się przyjazny dla reszty.
Energia całość: 444 kCal
Porcja (1/3): 148 kCal
Węglowodany porcja: 9 g
Białko porcja: 1g
Tłuszcze porcja: 12 g
Skład:
220 g ogórka (1 tzw. długi)
220 g pomidorów ( np. koktajlowych)
150 g awokado (smaczliwka) - (1.5 awokado bez pestki i skóry)
natka pietruszki - 1/3 dużego pęczka bez twardych łodyg
kolendra - cała mała doniczka sklepowa
oliwa - 2 łyżki
sok z połówki cytryny
Kroimy ogórka w dowolne kształty, polewamy sokiem z cytryny, kroimy pomidory i obrane, wypestkowane awokado - kształty również dowolne. Dodajemy do ogórka i dorzucamy posiekaną natkę i kolendrę. Wszystko skrapiamy oliwą, mieszamy i konsumujemy. Jeśli ktoś chce dorzucić węgli to polecam tostowany chleb razowy, wyśmienicie pasuje.
Smacznego!
Kanał RSS
