Jeśli miałabym się przyznać do kulinarnego nałogu to oczywiście powiem, że takiego nie mam, a jednocześnie będę miała przed oczami słoiczek domowego masła orzechowego. W sumie takie uzależnienie to samo zdrowie i tylko kalorii żal. Z tym sobie radzę idąc do parku na dłuższe pobieganie. :D Polecam wszystkim, pod warunkiem, że zrobicie je sami. To ze sklepu najczęściej zawiera dużo soli i cukru, a to już daje raczej wątpliwej jakości przysmak. Poza tym warto pamiętać, że gdy robimy masełko sami wiemy, jakiej jakości użyjemy orzeszków. A tu trzeba być czujnym, bo w nich bardzo często można znaleźć aflatoksyny, czyli substancje mega rakotwórcze. Nie chce mi się wierzyć, że w przemysłowej produkcji masła orzechowego używa się super, hiper świeżutkich orzeszków.
To domowe to skarbnica witamin, minerałów i dobrych dla nas tłuszczy nienasyconych. Wspaniała sprawa przed, w trakcie lub po treningu. I fantastyczna opcja na drugie śniadanie do szkoły dla dzieciaków.

Skład:
orzeszki ziemne prażone (solone lub nie, wedle uznania) - 400 g 
olej kokosowy nierafinowany - 25 g

Wykonanie:
Orzeszki ziemne rozdrabniamy na gładką masę (w TM 35 s./obr. 10). Dodajemy olej kokosowy i dalej miksujemy, az do uzyskania pożądanej konsystencji (w TM 20 s./obr.8).

Smacznego!

Korzystając z obecności w domu bobu z tzw. pewnego źródła przygotowałam szybką pastę, idealną na śniadanie lub kolację. Bób, jaki jest każdy widzi. Jedzmy go póki jest dostępny, bo to prawdziwa dawka zdrowia i energii. 
Z ciekawostek: tylko 100 g bobu pokrywa z naddatkiem zapotrzebowanie organizmu na kwas foliowy szczególnie ważny dla kobiet w ciąży. To info dla Pań, a dla Panów? Bób charakteryzuje się wysokim stężeniem aminokwasu zwanego lewodopą (prekursor dopaminy), który działa jako neuroprzekaźnik w mózgu, ale też podnosi poziom testosteronu i zwiększa syntezę hormonu wzrostu. 

Dla każdego coś dobrego. Taki już jest ten bób. 

Skład:

500 g gotowanego, wyłuskanego bobu
2 łyżki czubate tahini
4 ząbki czosnku
sok z połowy cytryny
płaska łyżeczka soli
pieprz mielony do smak 
80 ml wody niegazowanej
20 ml oliwy z oliwek

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką pastę. W TM 30 sek./ obr. 8. Ja dodatkowo polewam olejem sezamowym. Fajnie podkręca smak, warunek - musicie lubić sezam. 

Smacznego :)